القرع / بارد رطب في الثانية / ينوّم المحمومين حمّى الغبّ ، ويوافق المحرورين . المختار منه الصغير الطويل الشكل الرّخص . يؤكل باللّحم والأفاويه الحارّة والخلّ . القرنفل / حارّ يابس في الثالثة / يقوّي الأعضاء الباطنة ، ويدرّ البول . يضرّ من به جرح في المثانة . أفضله السمين . القريولة / حارّة يابسة في الأولى / تليّن البطن ، وتنفع من حمّى الغبّ . أفضلها ما قلّت مرارته وكان ناعما . تسلق بالماء والملح ، وتؤكل بدهن اللوز . القسطل / حارّ يابس في الأولى / عاقل للبطن قاطع للدم ، يولّد الصداع والقولنج . أفضله الكبير السريع التقشير . يشوى ويؤكل بالتّين . قصب السكّر / معتدل / ينفع من التهاب المعدة ، ويليّن الصدر والحلق والطّباع ، لا مضرّة فيه . أفضله الصادق الحلاوة . القطف / بارد رطب في أول الثانية / نافع من اليرقان الأصفر ، رديء للمعدة ، وفيه بورقية تولّد الحكّة ، وإذا سلق بالماء الحارّ زالت ، وبزره ينفع من السموم . أفضله الناعم الرّخص ، يطبخ بالأفاويه الحارّة . القلب / حارّ رطب / يقوّي القلب ، ويولّد دما نقيا إذا انهضم ، ويقوّي الحرارة الغريزية . عسير الهضم بطيء الخروج ، وهو أقلّ غذاء من الكبد . أفضله ما أخذ من الحيوان الفتي . يصنع بصفرة البيض والأفاويه الحارّة الرطبة . القمح / حارّ رطب معتدل / هو أوفق الحبوب وأجودها في توليد الدم ، يشبه مزاج الإنسان ، يخصّب البدن وينمّيه ،